vineri, 31 august 2012

Rețetă Michelada

Ingrediente pentru Michelada

360 cl bere,
sucul de la 1 lămâie,
2 linii sos Worcestershire,
1 linie sos de soia,
1 linie sos Tabasco,
1 praf de piper negru,
sare.

Adăugăm toate ingredientele, mai puțin berea într-un pahar înalt plin cu gheață.
Amestecăm bine, adăugăm berea, amestecăm din nou și servim.

joi, 30 august 2012

Masala Chai

Ingrediente pentru Masala Chai 

2 cești de apă,
3 lingurițe frunze de ceai,
1 bucată ghimbir uscat,
3 păstăi cardamon,
3 buc cuișoare,
1 bucată scorțișoară,
1-2 boabe piper negru,
zahăr,
lapte.

Se pun cele 2 cești de apă într-un ibric și se aduce apa la fierbere.
Se pun în apă toate ingredientele cu excepția zahărului și laptelui și se fierbe pentru 15 secunde.
Se acoperă și se lasă să se odihnească 1 minut.
Se filtrează ceaiul în 2 cești.
Se adaugă lapte călduț și zahăr după dorință. 

Rețetă Melon Tonic Cocktail

Ingrediente pentru Melon Tonic Cocktail

3 cl vodcă,
3 cl Midori - lichior de pepene galben,
1 strop suc de lămâie,
3 cl apă tonică.

Adăugăm vodca, lichiorul de pepene galben și suc de lămâie într-un shaker cu gheață.
Agităm de 3-4 ori, apoi adăugăm apa tonică și mai agităm o dată.
Strecurăm într-un pahar cocktail sau se toarnă peste gheață într-un pahar înalt (tip highball). 

marți, 21 august 2012

Rețetă Indy Melonade Cocktail

Ingrediente pentru Indy Melonade Cocktail

6 cl Skyy - vodca de pepene galben,
3 cl Sprite.

Se agită ingredientele într-un shaker cu gheață și se strecoară într-un pahar de cocktail.
Se decorează cu o felie de lămâie și o cireașă și se sevește.

luni, 20 august 2012

Rețetă Thorny Mexican Shot

Ingrediente pentru Thorny Mexican Shot

1 parte Jose Cuervo Especial - tequila aurie,
1 parte Tequila Rose - cremă lichior de căpșuni.

Într-un pahar de shot turnăm Tequila Rose apoi Jose Cuervo Especial.

Rețetă Fury Cocktail

Ingrediente pentru Fury Cocktail


1 parte vodcă,
1 parte rom condimentat,
2 părți suc proaspăt de portocală.

Într-un pahar de whisky cu gheață se adaugă în mod egal vodcă și rom.
Adăugăm un strop de amestec dulce și acru,  și acoperim cu suc de portocale. 

Rețetă Tanker Beer

Ingrediente pentru Tanker Beer

2 cl vodcă Grey Goose,
360 cl bere Keystone Light lager - 1 cutie.

Se toarnă cutia plină cu bere într-o halbă.
Se adaugă vodca Grey Goose (sau orice marcă de vodcă aveți la îndemână) și se servește.

vineri, 17 august 2012

Rețetă Cocktail Metropolitan

Ingrediente Metropolitan Cocktail

6 cl coniac,
1.5 cl vermut dulce,
1 linie bitter,
1 linguriță zahăr superfin.

Combinăm toate ingredientele într-un shaker umplut pe jumătate cu gheață zdrobită.
Se agită bine și se strecoară într-un pahar de cocktail. 

joi, 16 august 2012

Dulce și acru

Ingrediente pentru Dulce și acru

1 ceașcă apă,
1 ceașcă zahăr,
1 ceașcă suc proaspăt de lămâie,
1 ceașcă suc proaspăt de lămâie verde.

Se amestecă ingredientele într-un shaker.
Se utilizează la diverse rețete de băuturi și cocktailuri.

Rețetă Indian Apple Martini

Ingrediente pentru Indian Apple Martini

3 cl vodcă de măr verde,
3.75 cl Kazkar Feni - lichior de mere,
3 cl suc de mere,

Se agită ingredientele cu gheață într-un shaker.
Se toarnă într-un pahar de cocktail Martini cu marginile înmuiate în suc de mere acre și glazurate cu zahăr.
Se decorează cu o felie de măr verde și se servește.

Rețetă Tootsie Roll Shot

Ingrediente pentru Tootsie Roll Shot

1 cl Tia Maria - lichior de cafea,
1 cl cremă de cacao neagră,
1 cl Frangelico - lichior de alune.

Se amestecă ingredientele într-un pahar de shot.
Stratificarea nu este necesară din cauza predominanței culorii negre. 

Rețetă Cocktail Naked Lady

Ingrediente pentru Naked Lady Cocktail

3 cl rom alb,
3 cl vermut dulce,
4 linii coniac de caise,
2 linii sirop Grenadine,
4 linii suc de lămâie.

Se toarnă ingredientele într-un shaker umplut pe jumătate cu gheață zdrobită.
Se agită bine, se strecoară într-un pahar de cocktail și se servește. 

marți, 14 august 2012

Rețetă Irish Coffee

Ingrediente pentru Irish Coffee

4.5 cl whisky irlandez,
1 linguriță zahăr brun,
180 g cafea fierbinte,
frișcă.

Se amestecă whisky irlandez cu zahărul și cafeaua într-o cană.
Se ornează cu frișcă. 

luni, 13 august 2012

Rețetă Cocktail Choco Colada

Ingrediente pentru Choco Colada Cocktail

2 cl rom negru,
3 cl rom alb,
0.75 cl Tia Maria - lichior de cafea,
2 cl sirop de ciocolată,
0.75 cl cremă de nucă de cocos,
4.5 cl lapte,
2 cl frișcă,
ciocolată rasă.

Se agită bine ingredientele lichide cu gheață într-un shaker.
Se strecoară într-un pahar mare înalt (tip highball) peste gheață zdrobită.
Ornăm cu frișcă și ciocolată rasă.

joi, 9 august 2012

Rețetă Melon Margarita

Ingrediente pentru Melon Margarita

6 cl tequila,
6 cl lichior de pepene galben,
3 cl suc de lămâie.

Se amestecă ingredientele cu gheață într-un pahar de Margarita. 

miercuri, 8 august 2012

Rețetă Melonrita Cocktail

Ingrediente pentru Melonrita Cocktail

6 cl DeKuyper - rachiu de pepene roșu,
6 cl tequila silver,
12 cl suc de lămâie cu zahăr.

Umezim marginile unui pahar de cocktail și-l trecem prin sare.
Adăugăm în pahar gheață zdrobită, toate ingredientele, amestecăm și servim. 

marți, 7 august 2012

Rețetă Thai Iced Coffee

Ingrediente pentru Thai Iced Coffee

cafea tare neagră măcinată,
1 linguriță zahăr,
frișcă,
cardamon.

În cafeaua măcinată adăugăm 2-3 păstăi de cardamon.
Se prepară un ibric de cafea tare. 
Se adaugă zahărul cât este pe foc.
Se lasă să se răcescă.
Se servește în pahar înalt peste gheață cu frișcă deasupra.
Pentru a obține un efect stratificat punem o lingură de cafea deasupra și turnăm cu atenție o lingură cu lapte, astfel ca acesta să plutească pe sus de cafea.

 

luni, 6 august 2012

Rețetă Machetazo Beer

Ingrediente pentru Machetazo Beer

3 cl Captain Morgan - rom,
3 cl Kahlua - lichior de cafea,
1 sticlă Guinness.

Turnăm berea într-o halbă mare de bere.
Aruncăm 2 pahare de shot umplute unul cu rom, unul cu Kahlua în halba cu Guiness într-o singură lovitură. 

vineri, 3 august 2012

Rețetă Cocktail Spicy Martini

Ingrediente pentru Spicy Martini Cocktail

15 cl gin,
3 cl vermut,
15 picături sos Tabasco.

Se agită ginul și vermutul cu gheață într-un shaker.
Se toarnă într-un pahar mare de Martini.
Se toarnă sos Tabasco și se amestecă ușor.  

joi, 2 august 2012

Rețetă H-bomb Beer

Ingrediente pentru H-bomb Beer

360 cl bere,
180 cl apă,
0.36 cl alcool.

Se scoate 180 cl bere dintr-o sticla de 360 cl.
Se adaugă alcool și se umple fie cu berea scaosă, fie cu apă.
Se amestecă bine și se lasă să se stabilească.

Rețetă Cocktail Chocolate

Ingrediente pentru Chocolate Cocktail   

1 linguriță Yellow Chartreuse,
1 linguriță zahăr pudră,
1 albuș de ou,
3 cl Ruby Port.

Se agită toate ingredientele cu gheață într-un shaker.
Se strecoară într-un pahar de whiskey (tip whiskey sour glass) și se servește.