sâmbătă, 29 septembrie 2012

Rețetă Antwoine Shot

Ingrediente pentru Antwoine Shot

1 cl Stolichnaya - vodcă cu vanilie,
1 cl Stolichnaya  - vodcă cu căpșuni,
1 cl Kahlua - lichior de cafea.

Se toarnă ingredientele în straturi într-un pahar de shot, începând cu lichiorul de cafea în partea de jos.
Se răcește și se servește. 

vineri, 28 septembrie 2012

Rețetă Si Kami Ki Cocktail

Ingrediente pentru Si Kami Ki Cocktail


9 cl rachiu de scorțișoară,
6 cl vodcă,
3 cl apă minerală.

Se amestecă vodca și rachiul de scorțișoară într-un pahar de cocktail.
Se adaugă apă minerală, gheață și se servește.

joi, 27 septembrie 2012

Rețetă Dingo Cocktail

Ingrediente pentru Dingo Cocktail

1.5 cl lichior de piersici Southern Comfort,
4.5 cl rom alb,
3 cl lichior de migdale Amaretto,
6 cl suc de portocale,
1 strop de sirop Grenadine.

Se combină toate ingredientele într-un shaker și se agită bine.
Se strecoară într-un pahar înalt (tip Highball).
Se ornează cu o felie de portocală și se servește.

Rețetă Bere de ghimbir

Ingrediente pentru Bere de ghimbir


2 litri apă plată,
100 g zahăr,
50 g ghimbir,
1/2 lămâie,
4 g drojdie proaspătă.

Într-un recipient (de preferat de sticlă) se toarnă apa.
Adăugăm zahărul, drojdia și sucul de la 1/2 lămâie.
Ghimbirul se dă pe răzătoarea mică (dacă preferați să folosiți și coaja (eu o folosesc întotdeauna), atunci trebuie spălat bine înainte ghimbirul).
Coaja de lămâie fie se toacă foarte mărunt, fie se macină bine împreună cu ghimbirul într-un blender.
În cazul în care folosim blender-ul, trebuie să adăugăm și 1 litru de apă (din cele 2).
Se va agita bine sticla pentru a se amesteca bine ingredientele.
Se va lăsa la fermentat pentru 24-36 ore, în funcție de temperatura mediului în care se ține sticla.
Se trece printr-un strecurătoare fină, sau se poate folosi chiar un tifon și se ține la frigider până la consumare.
Se consumă rece.

miercuri, 26 septembrie 2012

Rețetă Cloudy Day Beer

Ingrediente Cloudy Day Beer

6 cl tequila Jose Cuervo Especial gold,
1 sticlă Corona Extra lager,
1 felie de lămâie verde.

Se bea berea din gâtul sticlei de Corona.
Se completează cu tequila și se adaugă felia de lămâie verde.
Se întoarce sticla pentru a se amesteca ingredientele, asigurându-vă că degetul mare acoperă sticla pentru a nu se vărsa. 

marți, 25 septembrie 2012

Rețetă Chocolate Corvette Cocktail

Ingrediente pentru Chocolate Corvette Cocktail

4.5 cl rom negru,
1.5 cl cremă de cacao neagră,
12 cl ciocolată fierbinte,
6 cl smântănă dulce.

Se toarnă romul, crema de cacao și ciocolata într-o ceașcă de cafea irlandeză și se amestecă.
Se toarnă smântâna cu atenție pe spatele unei lingurițe, astfel încât aceasta să plutească deasupra. 
Se servește.

luni, 24 septembrie 2012

Rețetă Flamingo Cocktail

Ingrediente pentru Flamingo Cocktail

1.5 cl brandy de caise,
4.5 cl Gin,
sucul de la 1/2 lămâie,
1 linguriță sirop Grenadine.

Se agită într-un shaker toate ingredientele cu gheață.
Se strecoară într-un pahar de cocktail și se servește. 

vineri, 21 septembrie 2012

Rețetă Three Day Weekend Cocktail

Ingrediente pentru Three Day Weekend Cocktail

1 parte Jagermeister - lichior de plante,
1 parte Malibu Rom cu nucă de cocos,
1 parte suc de ananas,
1 parte sirop Grenadine.

Umplem un pahar (tip hurricane glass) cu multă gheață.
Adăugăm Jagermeister și romul.
Turnăm sucul de ananas și Grenadine.
Se agită bine. 

Rețetă Calypso Coffee

Ingrediente pentru Calypso Coffee 

3 cl Tia Maria - lichior de cafea,
15 cl cafea neagră fierbinte,
4.5 cl frișcă,
1 linguriță zahăr.

Se toarnă cafeaua și lichiorul într-o ceașcă de cafea irlandeză și se îndulcește după gust.
Se ornează cu frișcă și se presară ciocolată rasă. 

joi, 20 septembrie 2012

Barcelona Cocktail

Ingrediente pentru Barcelona Cocktail

6 cl vișinată,
3 cl coniac spaniol,
1.5 cl lichior Licor 43,
1 cl suc de lămâie,
7.5 cl limonadă.

Se amestecă ingredientele într-un pahar înalt (tip highball) umplut cu gheață.
Se decorează cu o felie de portocală, o cireașă și o umbreluță. 

miercuri, 19 septembrie 2012

Rețetă Hawaiian Cocktail

Ingrediente pentru Hawaiian Cocktail

6 cl gin,
1.5 cl triplu sec,
1.5 cl suc de ananas.

Se agită ingrediente cu gheață într-un shaker.
Se strecoară într-un pahar de cocktail și se servește. 

marți, 18 septembrie 2012

Rețetă Safe Sex On The Beach Cocktail - fără alcool

Ingrediente pentru Safe Sex On The Beach Cocktail - fără alcool

9 cl suc de afine,
9 cl suc de portocale,
6 cl nectar de piersici.

Se toarnă ingredientele peste cuburi de gheață într-un pahar de cocktail.
Se amestecă și se servește.
Se poate decora cu o cireașă.

Rețetă Extremely Drunk Cocktail

Ingrediente pentru Extremely Drunk Cocktail

3 cl tequila,
1.5 cl vodcă,
0.75 cl Jagermeister - lichior de plante,
0.75 cl suc de afine,
0.75 cl sirop Grenadine.

Se amestecă toate ingredientele împreună într-un pahar de cocktail și se servește. 

luni, 17 septembrie 2012

Rețetă Imperial Moka

Ingrediente pentru Imperial Moka

3 părți cafea tare rece,
2 părți lichior de portocale Mandarine Napoleon,
1 parte coniac,
1 linguriță zahăr.

Se amestecă toate ingredientele într-o cană de cafea și se servește.
 

Rețetă Hologram Shot

Ingrediente pentru Hologram Shot

1 parte lichior Blue Curacao,
1 parte lichior de banane,
1 parte suc de afine.

Se agită toate ingredientele într-un shaker plin cu gheață.
Se strecoară într-un pahar de shot. 

Rețetă Asiatoo Cocktail

Ingrediente pentru Asiatoo Cocktail

4.5 cl Finlandia vodcă cu afine,
4.5 cl Passoa lichior,
4.5 cl Martini & Rossi Bianco vermouth,
9 cl suc de grapefruit,
4.5 cl suc de ananas,
3 cl suc de lămâie,
1 strop sirop Grenadine.

Se toarnă toate ingredientele cu excepția siropului Grenadine într-un shaker umplut cu gheață.
Se agită bine și se strecoară într-un pahar (tip hurricane glass) plin cu cuburi de gheață.
Adăugăm Grenadine și se servește. 

vineri, 14 septembrie 2012

Rețetă Triplesex Cocktail

Ingrediente pentru Triplesex Cocktail

2 părți vodcă Smirnoff,
2 părți triplu sec,
suc de ananas.

Se umple un pahar înalt cu gheață.
Se toarnă primele 3 ingrediente, apoi se umple paharul cu suc de ananas, după gust.

joi, 13 septembrie 2012

Rețetă Income Tax Cocktail

Ingrediente pentru Income Tax Cocktail

0.75 cl Gin,
0.75 cl vermut roșu,
0.75 cl vermut sec,
0.75 cl suc de portocale,
1 linie bitter Angostura

Se agită toate ingredientele într-un shaker plin cu gheață.
Se strecoară într-un pahar de cocktail înghețat și se servește.

miercuri, 12 septembrie 2012

Rețetă Chocolate Buzz Cocktail

Ingrediente pentru Chocolate Buzz Cocktail

30 cl ciocolată cu lapte,
2 shot Kahlua - lichior de cafea,
2 shot Irish cream,

Se amestecă toate ingredientele într-un pahar mare.
Servim rece.

marți, 11 septembrie 2012

Rețetă Devon Air

Ingrediente pentru Devon Air

3 cl rachiu de mere,
1.5 cl gin,
6 cl cidru de mere,
1 linguriță sirop Grenadine.

Se toarnă ingredientele într-un pahar de modă veche umplut pe jumătate cu gheață zdrobită.
Se decorează cu o cireașă și se servește. 

Rețetă Watermelon Shot #2

Ingrediente pentru Watermelon Shot

1 parte vodcă,
1 parte Amaretto- lichior de migdale,
1 parte Southern Comfort - lichior de piersici,
1 linie suc de portocale,
1 linie suc de ananas,
1 linie sirop Grenadine.

Se agită toate ingredientele cu gheață.
Se strecoară într-un pahar de shot. 

luni, 10 septembrie 2012

Rețetă Dirty Apple Cocktail

Ingrediente pentru Dirty Apple Cocktail

4.5 cl Kahlua - lichior de cafea,
7.5 cl suc de mere,
3 cl frișcă lichidă.

Se toarnă toate ingredientele într-un shaker umplut cu gheață cuburi.
Se agită bine.
Se strecoară într-un pahar înalt (tip highball) plin cu gheață cuburi și se servește.
Se poate adăuga mai multă frișcă, după gust.

vineri, 7 septembrie 2012

Rețetă Sunset Shooter

Ingrediente pentru Sunset Shooter

0.75 cl Smirnoff Orange Twist vodka,
0.75 cl gin din porumb,

Se toarnă ingredientele într-un shaker umplut cu gheață.
Se agită timp de 10 secunde, se toarnă într-un pahar și se servește.

Rețetă Pimp Cocktail

Ingrediente pentru Pimp Cocktail

6 cl Absolut Vodka,
3 cl lichior Blue Curacao,
3 cl rachiu de piersici,
15 cl suc de portocale Sunny Delight.

Se toarnă ingredientele într-un pahar înalt (tip Highball glass).
Se amestecă și se servește. 

joi, 6 septembrie 2012

Rețetă Eggnotini Shot

Ingrediente pentru Eggnotini Shot

6 cl lichior de ouă,
4.5 cl lichior de alune,
1 praf de nucșoară.

Se umple jumătate de shaker cu gheață.
Se adaugă primele două ingredientele, se agită până la răcire.
Se toarnă într-un pahar de martini înghețat.
Se presară cu nucșoară și se servește. 

Rețetă Black Widow Cocktail

Ingrediente pentru Black Widow Cocktail

3 cl Absolut Citron Vodka,
3 cl Opal Nera Black Sambuca.

Se toarnă ambele ingrediente într-un shaker cu gheață și se agită.
Se strecoară într-un pahar de martini și se servește cu o felie de lămâie. 

miercuri, 5 septembrie 2012

Rețetă Purple Nasty Beer

Ingrediente pentru Purple Nasty Beer

1 parte bere Carling,
2 părți cidru Strongbow,
1 parte suc de coacăze negre.

Se toarnă într-un pahar halbă suc de coacăze negre (nediluat).
Adăugăm cidru Strongbow, apoi umplem cu bere Carling. 

Modele pahare

Cordial glass
Un pahar folosit de cele mai multe ori pentru a servi după cină un lichior mai scump.
Se poate folosi și la servirea vinului, punch-ului sau altor băuturi alcoolice
Capacitatea oscilează între 6-9 cl.


Highball glass
Un pahar mai scurt și mai larg decât Collins glass.
Este folosit pentru a servi cocktail-uri și alte băuturi mixte.
Capacitatea oscilează între 24-35 cl.

Hurricane glass
Pahar de cocktail în formă de pară curbă folosit în mod tradițional pentru Pina Colada, cocktail-uri congelate și amestecate.


Collins glass
Un pahar perfect pentru multe dintre cocktail-uri, băuturi lungi, băuturi răcoritoare precum și sucuri.
Capacitatea oscilează între 30-36 cl.


Jigger shot glass
Un pahar folosit la shot-uri.
Sour glass
Este mic și larg în partea de sus. Seamănă cu un pahar mic de șampanie.
Mai este numit whiskey sour glass.
Capacitatea oscilează între 15-18 cl.

Snifter glass
Un pahar folosit la brandy.


Cocktail glass Martini
Un pahar de cocktail, numit și Martini.
Are forma unui vas conic așezat pe o tijă deasupra unei baze plate.
Este folosit în principal pentru a servi cocktail-uri.
Capacitatea este de 13.3 cl. 


Grande Poco glass
Un pahar perfect pentru multe dintre cocktail-urile mixte.
Capacitatea este de 36 cl.


Și lista va continua....

Rețetă Double Gold Shot

Ingrediente pentru Double Gold Shot

2 cl Goldschlager - rachiu de scorțișoară,
2 cl Jose Cuervo Especial - tequila aurie.

Goldschlager se păstrează la congelator.
Se amestecă într-un pahar shot ”tip jigger shot glass” cele 2 ingrediente.
Se dă pe gât.
Savurați!

marți, 4 septembrie 2012

Rețetă Indigo Blues Cocktail

Ingrediente pentru Indigo Blues Cocktail

4 cl Jose Cuervo Especial - tequila,
1.75 cl triplu sec,
0.75 cl lichior Blue Curacao,
sucul de la 1/2 lămâie,
1 cl suc de ananas.

Se agită ingredientele într-un shaker și se strecoară într-un pahar tip ”hurricane glass” plin cu gheață.
Marginile paharului e obligatoriu să fie glazurate cu sare.
Se decorează cu o felie de lămâie verde.

luni, 3 septembrie 2012

Rețetă Greek Iced Coffee

Ingrediente pentru Greek Iced Coffee

1/2 ceașcă cafea,
1/2 ceașcă lapte,
2 lingurițe miere.

Amestecăm ingredientele cu 1/2 ceașcă de gheață și turnăm într-o cană de cafea. 

Rețetă Bacardi Rootbeer Float

Ingrediente pentru Bacardi Rootbeer Float

1 parte Bacardi Vanilla Rom,
2 părți Root Beer.

Se combină și se amestecă romul cu berea într-o halbă.
Se adaugă gheață dacă se dorește și se servește.

Rețetă Thunder Cocktail

Ingrediente pentru Thunder Cocktail

4.5 cl brandy,
1 linguriță zahăr pudră,
1 praf de piper cayenne,
1 gălbenuș de ou.

Se agită toate ingredientele cu gheață într-un shaker.
Se strecoară într-un pahar de cocktail și se servește. 

sâmbătă, 1 septembrie 2012

Rețetă Immaculata Cocktail

Ingrediente pentru Immaculata Cocktail

4.5 cl rom alb,
1.5 cl Amaretto - lichior de migdale,
1.5 cl suc de lime - lămâie verde,
1 linguriță suc de lămâie,
1/2 linguriță zahăr extrafin.

Într-un shaker umplut pe jumătate cu gheață se amestecă toate ingredientele.
Se agită bine.
Se strecoară într-un pahar de cocktail.